Una pequeña lección de historia, origen de la bebida, épocas negativas y positivas, pasado, presente y futuro, cambios en los hábitos cerveceros del consumidor y por tanto en la industria, así como la evolución de los métodos de fabricación desde el punto de vista de la ingeniería a lo largo de la historia.

Repasaremos estilos arquetípicos (Ale inglesa, Doble Belga, IPA Americana, etc…) con material didáctico, aprendiendo a valorar las propiedades organolépticas del producto

Disfrutaremos cinco referencias comentadas por Juan Fernández, en una cata didáctica y divertida.

Por cortesía de la Cervezoteca Malte, organizadora de la cata, todos los asistentes disfrutarán de un 10% de descuento en la primera compra de cervezas para llevar en Malte, valido para los meses de abril y mayo.

Impartida por: Juan Fernández. Propietario de la Cervezoteca Malte, establecimiento que cuenta con 20 grifos, más de 200 referencias en botella y una propuesta gastronómica diferente gracias a su equipo de cocina. Colabora activamente en la difusión  de la cultura cervecera y el movimiento artesanal a través de catas, cursos, artículos, elaboraciones, etc…

Hora: 19:30 – 22:30  

Calendario: Viernes 24 de Marzo de 2017              

Lugar de celebración: Calle Alameda 30-32, 7º A Coruña

Importe:

Colegiado y Asociado	10 €
Colegiado o Asociado	15 €
No Colegiado	20 €

La cata deberá abonarse mediante transferencia, una vez recibida la confirmación de inscripción y antes de su inicio, en el siguiente número de cuenta:

ES90 0081 0390 1200 0140 3750 / BSAB ESBB

Ordenante: Nombre del asistente.

Concepto: Cata de cervezas

Una vez realizada la transferencia deberá remitirse el resguardo del pago a cingalc@icoiig.es

Los interesados en  asistir a la cata deberán comunicarlo a través del siguiente formulario, las inscripciones se cerrarán el martes 21 de marzo.

El número de plazas es limitado por lo que se adjudicarán por riguroso orden de inscripción.

Aviso: La cata podría cancelarse o sufrir modificaciones por motivos organizativos o por no alcanzar un mínimo de participantes.

Toda alteración será notificada antes del inicio de la actividad a los alumnos inscritos mediante correo electrónico.

Si una vez inscrito, surge algún inconveniente, se ruega comunicar la baja antes de la celebración de la cata.

Para más información sobre este y otros eventos, consultar la página Web del Colegio www.icoiig.es

Deseando que este evento sea de vuestro interés, os saluda atentamente

El Grupo de Formación de la Delegación de A Coruña.

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24.03.2017 Cata introductoria al mundo de la cerveza

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21,22,28 y 29.04.2017 Curso práctico sobre HULC / CE3X

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